Se sentir bien et en pleine forme n'est pas un luxe, mais une nécessité absolue. Soignez votre corps et votre âme grâce à nos soins miraculeux et rentrez chez vous comme une nouvelle personne, apaisée et ressourcée.
Niché au cœur enchanteur du vieux quartier de Hanoi à N° 21, rue Hang Thung, district de Hoan Kiem, le restaurant à La Siesta Classic Hang Thung Bien plus qu'un simple restaurant, c'est une célébration intime du riche et vibrant patrimoine culinaire vietnamien. Ici, au cœur de l'élégance intemporelle d'une maison de ville restaurée, où la douce lueur des lanternes traditionnelles rencontre l'arôme réconfortant des bouillons mijotés, nous vous invitons à un voyage sensoriel qui capture l'essence même de la cuisine vietnamienne.
Notre restaurant est l'âme de l'hôtel, un sanctuaire chaleureux et accueillant où l'art culinaire vietnamien est honoré avec passion et précision. Nous sommes convaincus que la gastronomie est la façon la plus authentique de découvrir une culture, c'est pourquoi notre menu est une déclaration d'amour à Hanoï, soigneusement élaborée. Chaque journée commence par une sélection des ingrédients les plus frais et de saison, issus des régions avoisinantes. Marché de Dong Xuan et des fermes locales, garantissant que chaque plat déborde de saveur et de vitalité authentiques.
Commencez votre matinée avec notre buffet de petit-déjeuner légendaire, un moment fort apprécié par les clients. Laissez-vous tenter par un somptueux mélange de classiques internationaux et des saveurs audacieuses et aromatiques du Vietnam. Savourez des pâtisseries feuilletées et des fruits frais accompagnés de bols fumants de phở gà (soupe au poulet et aux nouilles) ou bún chả (porc grillé aux vermicelles), préparé avec soin par nos chefs experts en recettes traditionnelles. La vedette du spectacle est notre « Pho Bac », un phở de style nordique réputé pour son bouillon clair et parfumé, ses tranches de bœuf tendres et ses nouilles de riz délicates, un moyen idéal pour alimenter votre journée d'exploration.
Au fil de la journée, notre menu à la carte se transforme en une exploration gourmande des diverses régions du pays. Découvrez la complexité ardente de la cuisine du centre du Vietnam avec bún bò Hué, ou savourez les saveurs subtiles et équilibrées du Nord avec chả cá Lã Vọng (poisson grillé mariné au curcuma). Pour un vrai goût de Hanoï, notre spécialité « Soupe de nouilles au canard de Hanoi » c'est un plat incontournable, devenu un favori parmi les clients qui reviennent.
Une soirée à La Siesta Classic Hang Thung est un moment magique. L'ambiance élégante du restaurant, éclairée par des lanternes, avec son bois poli, ses laques raffinées et sa musique douce, crée le cadre idéal pour un dîner romantique ou un repas familial tranquille. Nos chefs, véritables artistes culinaires, vous proposent des plats aussi époustouflants que délicieux. Que vous savouriez un repas simple et parfait, bánh mì pour un déjeuner ou un dîner composé de plusieurs plats, composé de poisson frais de rivière et d'herbes sauvages, chaque bouchée témoigne de notre engagement envers la qualité et l'authenticité.
Notre bar agrémente votre repas d'une sélection de bières artisanales locales, de cafés vietnamiens haut de gamme et de cocktails créatifs à base d'ingrédients locaux comme la citronnelle, le gingembre et l'anis étoilé. Et pour ceux qui recherchent une expérience plus intime, nous proposons cours de cuisine où vous pourrez apprendre les secrets de la cuisine vietnamienne auprès de nos maîtres chefs.
Au restaurant La Siesta Classic Hang Thung, nous ne nous contentons pas de servir de la nourriture ; nous partageons notre histoire, notre culture et notre cœur. C'est là que l'énergie vibrante du Vieux Quartier rencontre l'élégance raffinée de l'hospitalité vietnamienne, créant une expérience culinaire inoubliable qui restera gravée dans vos mémoires bien après votre voyage. Venez vous asseoir et laissez les saveurs du Vietnam vous raconter leur histoire.
