Sich gesund und wohl zu fühlen ist kein Luxus, sondern eine absolute Notwendigkeit. Heilen Sie Körper und Seele mit unseren wunderbaren Behandlungen und kehren Sie als neuer Mensch, ruhig und erfrischt nach Hause zurück.
Eingebettet im bezaubernden Herzen der Altstadt von Hanoi in Nr. 21 Hang Thung Street, Bezirk Hoan Kiem, das Restaurant im La Siesta Classic Hang Thung ist weit mehr als nur ein Ort zum Essen – es ist eine intime Feier des reichen und lebendigen kulinarischen Erbes Vietnams. Hier, inmitten der zeitlosen Eleganz eines restaurierten Stadthauses, wo das sanfte Licht traditioneller Laternen auf den wohligen Duft köchelnder Brühen trifft, laden wir Sie zu einer Sinnesreise ein, die die Essenz der vietnamesischen Küche einfängt.
Unser Restaurant ist die Seele des Hotels, ein warmes und einladendes Refugium, in dem die Kunst der vietnamesischen Küche mit Leidenschaft und Präzision zelebriert wird. Wir glauben, dass Essen die authentischste Art ist, eine Kultur zu erleben, weshalb unsere Speisekarte eine sorgfältig zusammengestellte Liebeserklärung an Hanoi ist. Wir beginnen jeden Tag mit der Beschaffung der frischesten, saisonalsten Zutaten aus der nahegelegenen Dong Xuan Markt und Bauernhöfe aus der Umgebung, wodurch sichergestellt wird, dass jedes Gericht vor authentischem Geschmack und Vitalität strotzt.
Beginnen Sie Ihren Morgen mit unserem legendäres Frühstücksbuffet, ein Highlight, das von Gästen immer wieder gelobt wird. Genießen Sie ein üppiges Buffet, das internationale Klassiker mit den kräftigen, aromatischen Aromen Vietnams verbindet. Genießen Sie Blätterteiggebäck und frisches Obst sowie dampfende Schüsseln mit phở gà (Hühnernudelsuppe) oder bún chả (gegrilltes Schweinefleisch mit Fadennudeln), fachmännisch zubereitet von unseren Köchen, die diese traditionellen Rezepte beherrschen. Der Star der Show ist unser „Pho Bac“, ein Phở nach nordischer Art, das für seine klare, duftende Brühe, zarten Rindfleischscheiben und feinen Reisnudeln bekannt ist – die perfekte Stärkung für Ihren Entdeckungstag.
Im Laufe des Tages verwandelt sich unser à la carte-Menü in eine Gourmet-Erkundung der vielfältigen Regionen des Landes. Erleben Sie die feurige Komplexität der zentralvietnamesischen Küche mit bún bò Huế, oder erfreuen Sie sich an den subtilen, ausgewogenen Aromen des Nordens mit chả cá Lã Vọng (in Kurkuma marinierter gegrillter Fisch). Für den wahren Geschmack von Hanoi, unsere „Hanoi Enten-Nudelsuppe“ ist ein unbedingtes Muss, ein Gericht, das bei wiederkehrenden Gästen zu einem Favoriten geworden ist.
Ein Abend im La Siesta Classic Hang Thung ist ein magisches Erlebnis. Das elegante, laternenbeleuchtete Ambiente des Restaurants mit poliertem Holz, kunstvollen Lackarbeiten und sanfter Musik schafft den perfekten Rahmen für ein romantisches Abendessen oder ein gemütliches Familienessen. Unsere Köche sind kulinarische Künstler und präsentieren Gerichte, die ebenso optisch wie köstlich sind. Ob Sie ein einfaches, perfektes bánh mì Ob zum Mittagessen oder einem mehrgängigen Abendessen mit frischem Flussfisch und Wildkräutern – jeder Bissen ist ein Beweis für unser Engagement für Qualität und Authentizität.
Unsere Bar ergänzt das Essen mit einer Auswahl an lokalen Craft-Bieren, erstklassigem vietnamesischen Kaffee und kreativen Cocktails mit einheimischen Zutaten wie Zitronengras, Ingwer und Sternanis. Und für diejenigen, die eine tiefere Verbindung suchen, bieten wir Kochkurs wo Sie von unseren Meisterköchen die Geheimnisse der vietnamesischen Küche lernen können.
Im Restaurant La Siesta Classic Hang Thung servieren wir nicht nur Essen; wir teilen unsere Geschichte, unsere Kultur und unser Herz. Hier trifft die pulsierende Energie der Altstadt auf die raffinierte Eleganz vietnamesischer Gastfreundschaft und schafft ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis, das Ihnen noch lange nach Ihrer Reise in Erinnerung bleiben wird. Kommen Sie vorbei, setzen Sie sich und lassen Sie sich von den Aromen Vietnams verzaubern.
